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    2024.1.12  Au XV e siècle, le navigateur italien John Cabot (Giovanni Cabotto), au service du roi d’Angleterre Henri VII, et son équipage préparent une expédition officielle. Ils quittent le port de Bristol en 1497, direction le grand Ouest, vers une terre où la morue

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  • Cabillaud et morue : quelle différence - Futura

    2019.4.5  La morue, un plat très apprécié aux Antilles et au Portugal. Pour faire simple, le cabillaud se mange frais ou après décongélation, tandis que la morue est

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  • La morue, un poisson à l’échelle du monde. 2 – Pratiques et ...

    2024.1.12  Une fois à bord, la morue est accrochée sur une pique en fer, l’élangueur, placée près du pêcheur. Cette technique plus productive sera adoptée sans réticence

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  • La morue, un poisson à l’échelle du monde. 4 – Menaces sur la ...

    2024.3.7  Dans les années 1990, grâce à des mesures drastiques portant sur son exploitation, la morue a évité de justesse l’extinction. Herlé Goraguer, délégué à

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  • Morue — Wikipédia

    Du XI au XII siècle, la pêche de la morue est exclusivement norvégienne. Le siècle suivant, l'Allemagne, le Danemark, les îles britanniques et les Pays-Bas s'intéressent à cet or blanc des mers. Dès le XIII siècle, les ports de Flandre et de Haute-Normandie pratiquent la pêche dans la mer du Nord puis autour de l'Islande .

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  • La morue, c'est quoi ET quelle différence entre la morue et le ...

    2020.3.17  La morue est un terme qui désigne une famille de poissons (la même qu celle du cabillaud : les gadidés), majoritairement pêchés dans les eaux froides de

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  • Morue de l'Atlantique — Wikipédia

    La morue de l'Atlantique (Gadus morhua), aussi appelée morue franche, morue commune, cabillaud ou skrei [1] pour la variété norvégienne, est une espèce de poissons de la

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  • Le philosophe et la morue. Histoire philosophique et politique de

    r. LE PHILOSOPHE ET LA MORUE. HISTOIRE PHILOSOPHIQUE ET POLITIQUE DE LA PÊCHE ET DU COMMERCE DE LA MORUE DE TERRE-NEUVE. Parmi tous les

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  • Et si la morue revenait dans le golfe? Radio-Canada

    Joane Bérubé. Publié le 18 mai 2023 à 5 h 45 HAP. Une des plus importantes cohortes de morue des 30 dernières années est née en 2018 dans les eaux du nord du golfe. Ces

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  • Le Cabillaud, un poisson menacé WWF France

    Très appréciée par le consommateur, la morue est une valeur sûre. Ce poisson populaire combine en effet de nombreux atouts : une saveur douce, une chair blanche et dense qui

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