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Cahiers de Nutrition et de Diététique - ScienceDirect
2021.6.1 L’exposition alimentaire humaine aux mycotoxines est une préoccupation croissante pour la sécurité sanitaire des aliments et la santé publique. Très répandues dans nos aliments, ces toxines ont des modes d’action différents et de nombreux effets sur la
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Toxine microbienne — Wikipédia
Les toxines microbiennes sont des toxines produites par des micro-organismes, principalement des bactéries (bactériotoxines) et des champignons microscopiques, les micromycètes (mycotoxines). Elles favorisent l'infection et la maladie en endommageant directement les tissus de l'hôte et en désactivant le système immunitaire. Certaines toxines bactériennes, telles que les neurotoxines botuliques
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Les entérotoxines bactériennes: structure, mode d'action
toxins are macro-proteins, produced by enterotoxic bacterial strains acting in the human or animal intestine during digestive infections. In most cases, they induce diarrhoea
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Comprendre et combattre les toxines A/B en décryptant leur
Dans toutes ces infections, les toxines sont des facteurs de virulence essentiels, notamment en raison des faibles doses requises pour engendrer la mort des cellules de
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Mécanismes d’action des toxines bactériennes et hygiène des ...
Après examen des spécificités, du classement et de l’utilisation des toxines pour la bactérie productrice, sont envisagés les mécanismes d’action des toxines membranaires, soit
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Vrai ou faux : transpirer permet-il d'éliminer les toxines
Une étude publiée récemment révèle que l'élimination des toxines par la transpiration est un mythe. Un fait que les scientifiques s'efforcent de nous faire comprendre depuis
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Las micotoxinas: el enemigo silencioso ; Mycotoxins: the silent
Recibido: 26 febrero 2019. Aceptado: 29 octubre 2019. RESUMEN: Las micotoxinas son metabolitos fúngicos secunda-rios que pueden ejercer un efecto tóxico tanto en el
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Transformer les poisons naturels en médicaments CNRS Le journal
28.05.2015, par. Jean-Philippe Braly. M. KULKA / Corbis. Partager. La nature regorge d’espèces capables de produire des toxines mortelles pour l’être humain. Pratiquant un
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Bioinsecticides Bt, Environnement et Santé
En créant des brèches, les toxines libérées permettent aux bactéries de traverser la barrière intestinale et de pénétrer à l’intérieur de l'organisme, provoquant une
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Mécanisme moléculaire des systèmes toxine-antitoxines de M
Les systèmes de toxines-antitoxines (TA) bactériens de type II sont des éléments sensibles au stress composés d'une toxine et d’une antitoxine capable d’inhiber l’action de la
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